乡饮 增

乡饮酒详于礼记，即郑康成所谓饮宾于庠之礼，尊贤养老之义也。故自京府及直省州县按时举行，设摈相，严威仪，使环观者习睹进退拜跪之仪，献酬揖让之节，将引年尚齿之意，不觉油然而兴，风俗不由此而醇欤？

仪注

京府及直省府州县，每岁正月十五日，十月初一日于儒学行乡饮酒礼。先是肃启恭请正介耆各宾，至期设宾席于堂之西北，设介席于宾席之右，设耆席于堂之西南，设主席于堂之东南，设僎席于主席之右，设次僎席于堂之东北。主僎各先齐集，始速宾定。派赞礼二名于宾席，引礼二名于主席，分派新生各二名于介僎。诸席以便隅坐，执事堂上设香案一，座一。堂下设酒樽所，堂下东偏设盥洗所。堂前搭立彩棚，临时宾至，主人迎宾于庠门之外，主东宾西。赞云：宾主各序立。引云：揖让，宾进至仪门。引云：揖让，宾进至阶。引云：揖让，宾升至堂下。赞云：拜至。引云：鞠躬。赞云：宾答拜。拜、兴。拜、兴。平身、序坐，奉茶。茶毕，赞云：伐鼓。鼓毕，赞云：望阙谢恩。排班引云：跪、叩、叩、叩、兴。跪、叩、叩、叩、兴。跪、叩、叩、叩、兴。平身。赞云：退班，宾介立于堂之西，次主僎立于堂下。赞云：主人献宾，引云：诣盥洗所濯水、净巾。诣酒樽所洗爵，一诣献宾位，举爵酌酒，揖。酌酒，揖。酌酒，揖。诣宾座前进爵、奉箸，正席。拂座僎主献，介宾以次如宾礼复位，揖。主僎立于堂之东，次宾介立于堂下。赞云：宾酬主人。引云：举爵酌酒，揖。主人辞，止一酌。引云：诣主座前进爵、奉箸。正席拂座介分酬僎如主礼，复位，揖。赞云：就座。宾主入席毕，新生以次换暖酒。引云：扬觯。使一人举觯示，将行旅酬礼也。宾祭酒引云：歌诗。佾礼生歌《鹿鸣》首章。引云：奏乐。乐工作乐，毕。赞云：再酌。宾辞，新生以次代酌。引云：扬觯歌诗。佾礼生歌《四牡》首章。引云：奏乐。乐工作乐毕。赞云：三酌。宾辞。新生以次代酌。引云：扬觯歌诗。佾礼生歌《皇华》首章。《鹿鸣》采其己有旨酒，以召嘉宾。嘉宾既来，示我以善道，又乐嘉宾有孔昭之明德，可则仿也。《四牡》采其勤苦王事，念将父母，怀归悲伤，忠孝之至，以劳宾也。《皇华》采其更是劳苦，自以为不及，欲咨谋于贤知而以自光明也。引云：奏乐。乐工作，乐毕。赞云：初献。引云：诣宾位前进馔。主人各奉宾介首簋。引云：复位。赞云：宾酬主。主辞，以后余簋新生代。奉暨间酌。引云：举匙箸宾祭食于豆间。引云：歌诗。佾礼歌《鱼丽》首章。引云：奏乐。乐工作，乐毕。赞云：亚献。引云：诣宾位前进馔，主人奉宾首碗，介辞余碗，新生代奉暨间酌。引云：复位，举箸歌诗。佾礼歌《南有嘉鱼》首章。引云：奏乐。乐工作，乐毕。赞云：三献。引云：诣宾位前进馔。主人奉宾首盘，余盘新生代奉暨间酌。引云：复位，举箸歌诗。佾礼歌《南山有台》首章。《鱼丽》采其物多旨酒，所以优嘉宾也。《南有嘉鱼》，采其能以礼下贤者，贤者累蔓而归之，与之燕乐也。《南山有台》，采其友爱贤者为邦家之基，民之父母既欲其身之寿考，又欲其明德之长者也。引云：奏乐。乐工作。乐毕。赞云：撤馔。引云：宾主离席序坐奉茶。新生以次递茶毕，陈设围碟讫，赞云：献宾。引云：宾介就位，诣宾座前进爵奉箸，介辞僎，以次代酌毕。引云：主僎复位。赞云：酬主。引云：诣主位前进爵奉筋，僎辞。介以次代酌。引云：宾介复位。坐毕，引云：扬觯歌诗。佾礼歌《关睢》首章。引云：作乐，乐毕。赞云：再酌。宾辞，新生以次代酌。引云：扬觯歌诗。佾礼歌《葛覃》首章。引云：作乐，乐毕。赞云：三酌，宾辞。新生以次代酌。引云：扬觯歌诗。佾礼歌《卷耳》首章。周南召南，夫妇之道，生民之本，王政之端，首六篇者，其教之原也。故国君与其臣下及四方之宾燕用之合乐也。引云：作乐，乐毕。赞云：朝不废朝，暮不废夕。朝不废朝者，朝后乃行饮酒之礼；暮不废夕者，饮酒礼毕，乃治私家之事，所以送宾归也。离席，宾拜既。引云：鞠躬。赞云：主答拜。拜、兴、拜、兴，平身。赞云：宾辞主人。引云：揖，主送宾于庠门之外。引云：揖，主人候乘讫。

定例：主席在县知县，如无正官，佐贰官代位于东南。大宾以致仕官为之，位于西北。僎宾择乡里年高有德之人，位于东北。介以次长位于西南，三宾以宾之次者为之，位于宾主介僎之后。除宾僎外，众宾序齿列坐，其僚属则序爵。司正以教职为之，主扬觯以罚。赞礼者以老成生员为之。

又：乾隆二年覆准，嗣后乡饮酒礼酒席，坐次悉依定式陈设，并刊刻仪注。临期分给宾僎、执事人等遵照行礼。其应读律令即开载于仪注之后，令读律者照例讲读。其在省会，今督抚委大员稽察监看。其各府州县亦令该地方官实心奉行。如有违条越礼者，依律惩治。又乡饮之典，重在宾僎得人，方可以示观感而兴教化。若该地方官徇情滥举，固属不职；乃亦有实系齿德兼优之人。而一种不肖之徒，于未举之先，设计需索，及举行之后又复索瘢求疵，声言冒滥，希图讹诈，以致人皆视为畏途不举行，致旷大典，应令该督抚通行严饬，嗣后所举宾僎，务择齿德兼优，允协乡评之人。如地方官所举冒滥，题参议处。倘所举得人，而不法之徒，藉端生事，需索讹诈者，严行究治。

又：凡乡饮酒礼，序长幼，论贤良，别奸顽。其座席间年高有德者居上，年高淳笃者并之，以次序齿而列。其有违条犯法者，不许干与善良之席，违者罪以违制。敢有喧哗者，扬觯者以礼责之。

按：赋役全书，应支款项内载，乡饮二会原额银六两，除荒实征银八钱八分九厘三毫。

按：此图本明会典，未经核定，故布席均在四隅。查向来举行乡饮，亦各如图斜坐，不止非圣人不正不坐之旨，而于古礼方位亦未合也。考仪礼乃席宾主人介，注云：宾席牖前，南面；主人席阼阶上，西面；介席西阶上，东面。又众宾之席皆不属焉。注云：皆独坐。疏云：同南面，当是此图三宾之位。又乡射礼：西序之席北上。疏云：东面射与饮相通，当是此图众宾之位。记云：若有诸公，则大夫于主人之北，西面，当是此图僚属之位。疏曰：若无诸公，则大夫南面，北上当是此图僎宾之位。僎古同遵，主人所荣而遵法者。古用诸公大夫之致仕在乡者，不干主人正礼。明弘治十七年例云：如本土有以礼致仕官员主席，请以为遵，盖其遗意。后又改用洪武年例择年高有德之人为僎，相沿至今。又按：此图悉依古堂阶之制，与后世礼文不合，缘后世制无两阶，堂上位以中为上，不尚户牖间之西席座次。以东以左为上，不尚右尚西。一切朝野嘉礼皆从时，而惟乡饮用古方位，似未画一，且又于古方位去正用隅，未尽吻合，则未经核定之故，姑就臆说附此，以待申请。再乡饮酒礼，众宾面向，颇疑注疏有误，另于私著古宫室名制说辩订。然即此所载各向，亦可知古人乡饮之礼，皆正席而无斜坐矣。右图说依邑人吕宣曾永兴志录载。